大家好,小思来为大家解答以上的问题。松子的营养价值和功效百度百科，松子的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、松子的营养价值：松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

2、2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3、3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

4、扩展资料主要价值富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

5、是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

6、相关记载明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。

7、”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。

8、松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。

9、松子皮可制造染料、活性炭等。

10、总之，松子是林区经济价值很高的一宝。

11、我国是出口松子仁的主要国家，东三省是红松子的主产区。

12、种类在国内松子主要分为两种，东北松子，巴西松子和落水松子。

13、虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

14、巴西松子巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。

15、现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。

16、经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。

17、松子仁中所含的磷，对脑和神经系统都有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

18、巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。

19、巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。

20、东北松子东北松子也称东北红松子。

21、红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。

22、　植物形态：红松为常绿大乔木，树皮灰褐色，鳞片开裂。

23、小枝暗褐色，密生锈褐色茸毛。

24、叶针形，5针一束，粗硬，长8-2厘米。

25、雄花序圆球状，密集成穗状，呈红黄色;雌花序有长柄。

26、球果大，卵状长圆形长9-14厘米，径6-8厘米。

27、种子卵状三角形，红褐色，长1.2-1.8厘米，宽0.9-1.6厘米。

28、花期5周，果期10-11月。

29、松籽为名贵树种红松的种子。

30、主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。

31、因此极为珍贵。

32、红松果实的内仁，主产于长白山和小兴安岭。

33、红松生长在纬度40-45度之间，朝鲜，俄罗斯，及欧洲少数国家略有出产，但数量极少。

34、由成熟的松果经机械和人工加工而成。

35、成品要求籽仁饱满，颜色白洁，无伤残痕迹，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。

36、松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成。

37、还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分。

38、功效：松子性温味甘。

39、具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。

40、治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。

41、《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。

42、”《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。

43、”可见常食松子能延年，美容。

44、凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

45、另有大兴安岭偃松的松籽。

46、个头较红松松籽小，香味却更浓。

47、挑选方法松子又称“开口松子” ，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E。

48、松子----挑选小奥秘:一、挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。

49、二、挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

50、三、挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。

51、参考资料：松子.百度百科松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。

52、松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和脂肪酸等营养物质。

53、是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

54、松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

55、松子又称“开口松子” ，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E。

56、扩展资料松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。

57、松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

58、松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品。

59、扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘者食用。

60、松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。

61、炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。

62、传统医学认为,松子性微温,味甘,具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、延缓衰老、润肤养颜的功效。

63、参考资料：百度百科-松子松子，又叫罗松子、海松子、红松果等，为松科植物红松的种子。

64、唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。

65、在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。

66、 富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

67、是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

68、扩展资料：松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一 。

69、富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

70、主要分布于东北、云南，小兴安岭、巴西、针叶林带等地。

71、在国内松子主要分为两种，东北松子，巴西松子和落水松子。

72、虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

73、参考资料：百度百科_松子　　食疗价值　　1．祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞 的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。

74、多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

75、 2，软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性， 维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

76、 3．润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充 养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。

77、 4．润肠通便松仁富含脂肪油（约74％），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

78、　　编辑本段保健食谱　　1．鸡油炒松仁：松仁300克，鸡油、甜酱、豆粉各适量。

79、锅置旺火上，倒人鸡油，待油烧沸 松子　　加人松仁，快速翻 炒，将熟时加人甜酱、豆粉少许，炒匀后起锅，待凉即可。

80、松仁经鸡油炒后，香甜松脆，具有滋养机体，润燥止咳，通便等功效。

81、适用于肺燥咳嗽，肠燥便秘，肌肤不荣，毛发枯槽等病症。

82、 2．苏游凤髓汤：松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升。

83、将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用；蜂蜜倾 入锅中熬熟，加人松子仁末和胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。

84、待凉即可。

85、每次饭后用温开水送服本汤10克。

86、此汤具有润燥止咳的功效，适用于肺中燥热，干咳无疾，久咳不愈等病症。

87、 3．松仁配莱：米粉250克，松仁50克，白糖、素油各适量。

88、松仁压碎末，米粉内加人松仁末、白糖，以水和匀， 做成小饼剂；食油倒人锅内烧热，将饼剂人油锅内煎，至两面焦黄即可。

89、此点心香脆酥甜，老幼皆宜，具有增进食欲，健脾养胃的功效。

90、适用于肝胃虚弱，食欲不佳，病后体弱诸病症。

91、 4．松仁鸡：鸡1只（约500克），松仁50克。

92、将鸡按常法治净，人沸水中煮一滚取出，剥取鸡皮待用；取鸡脯肉 与松仁拌和均匀，剁成肉绒，摊在鸡皮上，将鸡皮裹好，人热油中略炸至皮黄，起锅，沥去油，装碗，置火上蒸50分钟即可。

93、此肴制作考究，味香肉酥嫩，易于消化吸收，具有胃纳不佳等病症，是一道上乘的营养保健食品。

94、　　编辑本段药用价值　　【药材名称】松子仁 松子　　【拼音名】 Sōnɡ Zǐ Rén 【来源】为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。

95、 【性味】甘，温。

96、 【功能主治】润肺，滑肠。

97、用于肺燥咳嗽，慢性便秘。

98、 【用法用量】 2～5钱。

99、 【摘录】《全国中草药汇编》 松子仁即海松子。

100、一名罗松子。

101、甘，温。

102、润心肺，益阴气。

103、配胡桃肉、蜜，治肺燥咳嗽；配百部、杏仁，治寒嗽；配柏子仁、麻仁，治虚秘。

104、 孕妇吃松子的好处 松子具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效，因此有滋补作用。

105、怀孕期间多吃点松子对孕妇和胎儿都有好处。

106、 松子中维生素E高达30%，能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，并预防流产和辅助治疗不孕。

107、 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，可以减轻怀孕期间引起的便秘，并滋润皮肤。

108、 松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。

109、 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。

110、 值得注意的是便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者，胆功能严重不良者应慎食。

111、 功能主治 养液，熄风，润肺，滑肠，治风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘。

112、 ①《海药本草》：主诸风，温肠胃。

113、 ②《日华子本草》：逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。

114、 ③《开宝本草》：主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥。

115、 ④《本草衍义》：与柏子仁同治虚秘。

116、 ⑤《纲目》：润肺，治燥结咳嗽。

117、 ⑥《本草通玄》：益肺止嗽，补气养血，润肠止渴，温中搜风。

118、 ⑦《本草再新》：润肺健脾，敛咳嗽，止吐血。

119、　　编辑本段松子入菜-松子肉　　原料：去骨肋条肉一块2000克。

120、 虾仁50克、松子仁75克、豌豆苗150克、虾子15克。

121、精盐 松子　　10克）酱油25克、绍酒40克、八角5克、味精10克、白糖30克、葱姜各10克。

122、 制作：将肋条肉放在砧板上，用刀将其修成长方形，肉面批平，将批下的碎肉与虾仁分别斩成茸，加调料搅匀成虾肉茸。

123、将肉块上烤叉，放在炭火上烤至肉皮焦黑时，取出放入冷水中刮去焦屑洗净，在肉的一面剞小方格，在皮的一面剞斜方格，然后在肉面上抹一层蛋糊，再把虾肉茸均匀铺在上面，用刀轻排几下。

124、松子仁下油锅划油后，均匀地铺在肉茸上，再轻轻排斩，表面再抹一层蛋糊，然后肉皮朝上放入。

125、锅中煎至金黄色。

126、取砂锅一只，内垫竹血型，将肉块皮朝下放入，加酱油、绍酒、白糖、葱、姜和清水，上中火烧沸，撇去浮沫，加盖移小火上焖2小时至酥烂，待汤汁稠浓时离火，再将豌豆苗加料炒熟装在盘于四周，然后将砂锅中的内块取出，皮朝上装入盘中间，浇上卤汁即成[1]　　编辑本段历史　　海松子 唐·王贞白。

127、《述松》：“远谷呈才干，何由人栋梁。

128、岁寒虚胜竹，功绩不如桑。

129、秋露落松子，春深况嫩黄。

130、虽蒙匠者顾，樵采日难防。

131、” 唐·李山甫。

132、《松》：“地耸苍龙势抱云，天教育共众材分。

133、孤标百尺雪中见，长啸一声风里闻。

134、桃李傍他真是佞，藤萝攀尔亦非群。

135、平生相爱应相识，谁道修篁胜此君。

136、” 明·李时珍。

137、《本草纲目》：“按王安石字说云：松柏为百木之长。

138、松犹公也，柏犹伯也。

139、故松从公，柏从白。

140、”　　编辑本段松子药膳　　海松子什锦饭 一、原料： 1.主料：大米饭1000克，嫩鸡肉200克，瘦猪肉200克，鸡蛋3只，胡萝卜25克，松子仁25克。

141、 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、白糖、素油。

142、 二、制法： 1.将鸡肉、猪肉分别洗净，鸡肉切丝，猪肉切片。

143、胡萝卜洗净，刮去表皮切薄片。

144、松子仁去杂洗净，下锅炒熟。

145、 2.炒锅放油，烧热放葱花煸香，加入鸡肉炒一会，随即将猪肉、胡萝卜下锅，用大火速炒，放点水，加入酱油、料酒、精盐、白糖、糖炒至肉熟烂。

146、 3.将鸡蛋磕入碗内搅匀。

147、另一炒锅放油，油热倒入鸡蛋，炒散至熟。

148、倒入鸡肉于锅中，再加入松子仁，搅匀稍煮，即成“海松子什锦”。

149、 4.用碗盛热的大米饭，将“海松子什锦”浇在饭上即成。

150、按，松子仁具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。

151、《日华子本草》记：“逐风痹寒气，虚赢少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。

152、《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。

153、”鸡肉具有温中、益气、补精、添髓等功效。

154、猪肉具有滋阴、润燥的功效。

155、鸡蛋具有镇心、益气、安五脏、养血的功效。

156、胡萝卜有健脾、化滞的功效。

157、几物与大米饭相合，具有补中益气、滋阴润燥等功效。

158、食之能旺盛血液循环，光润肌肤，美艳容颜。

159、久食能延年益寿，活泼健美。

160、　　编辑本段松子应用　　1.肺阴亏虚，于咳咯血；阴虚肠燥，大便秘结以及肝血不足，头晕目眩，视物模糊松 松子　　子粥：海松子20克，粳米100克。

161、将海松子研碎，粳米淘净，一并放人锅内，加人清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。

162、早晚食用或作点心食用。

163、 2.肺脾两虚，干咳少痰，咯血，气短，肢倦乏力；阴虚肠燥，大便秘结松子仁糖：取海松子250克，白砂糖500克。

164、将白砂糖放人锅内，加适量清水溶化。

165、用文火煎熬，以能挑起糖丝为度。

166、趁热放人海松子，搅拌均匀。

167、立即倒人涂有熟莱油的搪瓷盘内，摊平，用刀划成小块，晾凉。

168、每次服1块，每日3～4次。

169、 3.肝肾阴虚，头晕眼花，视物模糊，急躁易怒，耳鸣咽干，腰膝酸软，大便艰涩松子仁汤：海松子10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。

170、将以上4味净后一并放在沙锅内，加人适量清水，煎煮40分钟，取汁。

171、药渣加水再煮30分钟，取汁，合并两次药液，分2次温服。

172、 4.肝血不足，头晕等；健康人用以强壮身体，却病延年松子仁膏：海松子500克。

173、将海松子去除杂质，捣碎，研细，呈膏状，盛于瓶内。

174、每次服用15克，每日2～3次，温酒送下。

175、　　建议你去淘宝上搜一下东北养生村 我就是在那买的 很正宗松子的热量表（每100克）热量（大卡）530蛋白质（克）12.9不饱和脂肪酸（克）58.5碳水化合物（克）40.3膳食纤维（克）11.6.松子的基本介绍松子是松树的种子，又称海松子。

176、松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

177、松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。

178、明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。

179、”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。

180、松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。

181、松子皮可制造染料、活性炭等。

182、总之，松子是林区经济价值很高的一宝。

183、我国是出口松子仁的主要国家，黑龙江伊春是红松子的主产区。

184、松子的功效与作用1.老年人保健佳品强壮筋骨，消除疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处。

185、2.抗衰老有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。

186、3.健脾通便能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

187、4.健脑补脑松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

188、5.预防动脉粥样硬化有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

189、因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

190、6.滋阴润肺它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

191、松子的营养价值1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

192、2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

193、3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

194、5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

195、6.松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

196、松子的选购松子应选色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。

197、壳色发暗，形状不饱满有霉变或干瘪现象的不易选购。

198、松子的存储散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

199、松仁怕高温，受潮而走油变，用密闭容器加袋装食用干燥剂放冰箱冷藏。

200、松子的食用方法1.松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。

201、但松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

202、2.存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。

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