大家好,小思来为大家解答以上的问题。家常小菜菜谱大全有图，家常小菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、家常小菜有：　　鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒黄瓜片，海米炒冬瓜，青椒肉丝，凉拌豆腐，凉拌豆皮，鱼香茄子，清蒸茄子，培根炒莴笋，南瓜凉糕，葱末炒豆渣，豆角炒肉，菠菜梗土豆条，水晶白菜蒸饺，西葫芦，肉糜焖茄，土豆红烧肉，西红柿鸡蛋面，牛筋炒青瓜，蒜蓉长条茄子，川味辣子鸡，芋头糕，炸藕盒等等。

2、家常豆腐,糖醋排骨,狮子头,萝卜泡菜,蚝油生菜,醋溜黄瓜,西芹百合,芋艿考毛豆,咸菜豆板,芥兰炒香肠,西红柿炒蛋,板栗烧鸡,咖喱牛肉,梅干菜烧肉,榨菜蛋花汤,紫菜开洋蛋花汤,三丝汤,百叶结烧肉,罗宋汤,三鲜豆腐,炒青菜,蚝油牛肉.家常小菜有：泡雪里蕻原料：雪里蕻200克，一等老盐水1400克，食盐100克，红糖30克，白酒25克，干革命红辣椒50克，香料包(花椒、苹果、大料、姜片)用纱布包好。

3、将雪里蕻去老茎黄叶洗净，在日光下晒至稍干发蔫，均匀地抹上盐，放入缸中，用石块压好，1天后取出，沥干涩水;将上述各种调料，拌匀放入坛内，放雪里蕻及香料包，用竹夹卡住，盖中盖，添足坛沿水，泡两天即可食用。

4、泡五香辣味蒜原料：新鲜大蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，香料包、(花椒、大料、苹果、姜片)各少许用纱布包好。

5、将蒜去皮，洗净用盐、酒，拌匀放盆内腌10天，两天翻动1次捞出沥干;将上述调料拌匀，装入坛内放大蒜及香料包，盖上坛盖，添足坛沿水泡1个月即成。

6、泡辣椒原料：尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。

7、将粗盐放锅中，加(200克)水，浇沸使盐溶化成为卤法，将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。

8、泡酸辣萝卜原料：青萝卜10000克，干红辣椒100克，精盐150克，花椒10粒，醋20克。

9、把萝卜削去须根洗净，切成长条，将辣椒去蒂籽洗净切成丝;把缸用净干布擦净，将萝卜条、辣椒丝拌匀，放入缸内，加入对好的盐水，比例为(1000克)清水加(50克)盐;盐水加过萝卜条再撒一花椒粒，加醋;将缸放在温暖处，约10天左右即可。

10、双丝伴酱（水萝卜丝，黄瓜丝放点葱姜蒜香菜）炝土豆丝炝肚丝炝干豆腐丝凉拌黄瓜青椒土豆丝糖醋排骨麻婆豆腐。

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