大家好,小思来为大家解答以上的问题。怎样做生日蛋糕的奶油，怎样做生日蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、第一阶段：蛋糕海绵蛋糕（七寸圆的蛋糕模具)蛋糕预拌粉/海绵蛋糕粉160克全蛋160克（AA蛋一颗60克）水45克玉米油/食油40克做法：1.先把量好的蛋和水一起放进搅拌碗，然后加入蛋糕粉掩盖在上面。

2、用慢速度打到粉与水结合，然后改用高速打之10ribboncount（我在下面注明什么意思）。

3、2.倒入油用手搅拌，用手混合比较好。

4、一定要确定油有混合好，可是不能混合太久，太久会变水。

5、最好是用手从右边开始搅拌到碗底然后向上搅起，最后用手挤压，重复这个动作。

6、3.放入已经预热大概20分钟的烤箱里。

7、烤25分钟180度c注意：1.10ribboncount就是用面糊写成一个“0”而保持10秒不沉下去。

8、2.油一定不能混合太久，这样做出来的蛋糕会很扁。

9、也不能不够混合，因为这样蛋糕也会沉。

10、要检查是否完全混合，最好的办法就是看颜色是否一致，不然一定会看到油的颜色，金黄色的油。

11、还有一个办法就是还可以做出至少5ribboncount（五秒不沉）ps:我尽力了~~第二阶段：涂cream(真的不知道华语是什么）vanillawhippingcream300克黑加仑子/蓝莓随意，喜欢可以放多点黑巧克力不要太多啦，是用来装饰的，削在蛋糕上的1.whippingcream打至cream状就可以了。

12、*买cream的时候尽量不要买UHTwhippingcream，那个没有糖分，要自己加糖，很麻烦。

13、可以问店员买已经有糖分的whippingcream。

14、2.把蛋糕横切3片，可是初学者比较难，会很容易切歪，那就切2片。

15、3.最低层是蛋糕，然后涂上cream，再放黑加仑。

16、然后把另外一片放上去，然后整个蛋糕用cream掩盖。

17、把削了的巧克力掩盖整个蛋糕。

18、完成！。

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